Wakapolres Kutim Cek Kesiapan Dapur
SPPG Bhayangkari
SANGATTA – Wakapores Kutai Timur, Kompol Ahmad Abdullah melakukan pengecekan kesiapan operasional Dapur Satuan Pelayanan dan Pemenuhan Gizi (SPPG)
Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Kutim, Jumat (8/5/2026).
Kegiatan simulasi operasional tersebut berlangsung di Dapur SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Kutim, Jalan Jenderal Sudirman RT 33, Desa Sangatta Utara, Kecamatan Sangatta Utara, Kabupaten Kutai Timur.
Dalam kegiatan itu, Wakapolres Kutim didampingi Wakil Ketua Bhayangkari Cabang Kutim Ny. Debby Ahmad, sejumlah pejabat utama Polres Kutim, pengurus Bhayangkari, hingga perwakilan Badan Gizi Nasional (BGN).
Simulasi dilakukan sebagai tahap uji coba sebelum dapur
SPPG resmi beroperasi pada 11 Mei 2026 mendatang.
Berbagai aspek menjadi perhatian dalam pengecekan, mulai dari alur operasional, standar higienitas, kapasitas pelayanan, kesiapan sarana prasarana, hingga tata kelola manajemen operasional.
Dalam simulasi tersebut, petugas memperagakan seluruh tahapan pelayanan, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penyimpanan, pencucian, pengolahan makanan, pengemasan hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat.
Selain itu, dilakukan pula pengujian makanan atau food testing bersama Wakapores Kutim dan jajaran untuk memastikan kualitas serta standar gizi makanan yang akan disalurkan kepada masyarakat.
Wakapores Kutim, Kompol Ahmad Abdullah mengatakan kegiatan simulasi ini merupakan langkah awal untuk memastikan seluruh sistem pelayanan di dapur SPPG
berjalan optimal sebelum resmi diluncurkan.